在我的房間裏

超市裡有特價的鳳梨，又大又美的鳳梨一顆只要十克朗，我買了兩顆。回家放了三天，當鳳梨的外皮開始由墨綠轉黃褐時，我削了一顆來吃。鳳梨頭部的果肉最甜，我都先吃這裡，咬了一口，嚼了嚼，甜是會甜，也有水分，不過味道普通，纖維有點粗硬，不是很好吃。我把另一顆一併削了，嚐起來味道差不多。

對我們來自鳳梨王國的人來說，這樣的鳳梨不及格，免費請我吃，我都不要的。有點失望，可是這不是第一次，在歐洲買中南美洲運來的熱帶水果總是有風險的。生吃不行，丟了浪費，那就只能加工處理了。

我把鳳梨切成三角形薄片，入鍋熬煮，最後以鹽糖調味，三兩下就成了可口的鳳梨漬。此物最下飯，搭甚麼吃都好，而且是貨真價實的高纖食品，對腸胃也是好的。很多不好吃的水果都是可以入菜的，例如，蘋果放太久，不脆了，不好吃，與其丟掉，不入拿來作菜。蘋果削皮切小塊後拌炒洋蔥和馬鈴薯，就很好吃，很適合搭配煎魚，或者做成蘋果派蘋果蛋糕等甜點也行。總之，發揮巧思和創意，不要浪費食物，珍惜地球資源，我們的世界就會更好。



PS.臉書上有人建議我把這放在剉冰上，或者做鳳梨酥、燉鳳梨苦瓜雞等等，鳳梨的吃法還真多啊！剉冰和苦瓜這裡沒有，鳳梨酥我喜歡，的確值得一試。

PPS.剛剛Google了一下「鳳梨」，才知道這是舶來品，原產南美，四百多年前才傳入中國。我一直以為台灣「自古以來」就有鳳梨。……所以我吃的南美鳳梨算是原產地來的。