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這兩年斯德哥爾摩的房價狂飆到令人咋舌的地步,目前市區的房價每平方公尺約十萬瑞典克郎(約一萬歐元),幾乎和巴黎的房價差不多。

因為超低利率以及可以不還本金只付利息的萬年房貸方式,疫情期間無事可做的瑞典人就卯起來借錢買房子,導致斯德哥爾摩的房價去年漲了15%、今年漲了20%。專家預測只要利率不調漲,房價還會繼續上揚,就和股市一樣,人人借錢買股票,也是水漲船高。

這是泡沫吧?借錢炒樓炒股會有好結果嗎?

剛剛瀏覽了一下巴黎和斯德哥爾摩的售屋廣告,隨便選兩個。一間巴黎第十三區的公寓,49平方米,標價50萬5千歐元;一間斯德哥爾摩瓦薩區的公寓,37平方米,標價389萬5千克郎(約39萬歐元)。法國的定價通常是最高價格,和台灣類似,要讓買方殺價用的,實際售價可能會減個5%;瑞典的定價通常是最低價格,要讓買方競價用的,實際售價多個10%也有可能。一經比較就知道斯德哥爾摩太貴了,除了水和空氣比較乾淨以外,我不知道斯德哥爾摩有任何比巴黎好的地方。

你說,這不算什麼,台北更貴呢!

我說,那你幹嘛住在台北啊?
(……開玩笑的,我知道很多人想走卻走不了。)

 

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金蓮花晚春播種。包裝紙上寫,這植物長二米。我以為會往上生長,插了幾隻細竹竿在花盆裡。後來才知道它們是橫著長,溢出了花盆,在地上爬著。

花開了整個夏天,秋天還繼續。現在是白天十度左右、夜間零度上下的天氣,據說下個星期會下雪,這花撐不了多久了。

要花團錦簇得摘除殘花,不然落花結實消耗元氣,花就開不多。我不摘花,因為懶散,結果收穫許多核果,並非有意。今年才用了兩顆種子,還有許多種子剩下,我不需要更多種子。現在手往地上一抹就是一把核果,種子多到明年可以讓金蓮花爬滿整個花園。

剛剛查詢了這花,旱金蓮Tropaeolum majus,原來其花葉根莖都可食用,性寒味苦,有清熱消炎的藥性。這麼好,明年真的可以多種一點。

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從鄉下回來,沒有人開車載我,只好自己跑去坐公車。日頭炎炎,長路漫漫,坐了兩個小時的公車再加四十五分鐘的地鐵才到家。這是瘟疫肆虐之後我第二次搭乘大眾運輸工具,距離上一次已經過了一年。

本來以為現在大家坐車都會戴口罩,結果發現跟去年夏天差不多,戴口罩的依舊是少數,看起來不到十分之一。一年多的淒風苦雨死傷枕藉還是沒有讓口罩在瑞典成為流行商品,傳染高峰期時比較多人戴,亦非規定,只是勸導,半數乘客不情不願地將就,疫情一緩解就全都脫了。

我也不喜歡戴口罩,不過最近半年我出門都會戴口罩,有點習慣了。打完疫苗後,我一直在等待拋棄口罩的那一天。其實我周圍的人都已經不戴口罩了,只有我還在觀望,來勢洶洶的變種病毒是讓我裹足不前的原因。

可是,打完兩劑疫苗的我還需要如此擔心變種病毒嗎?這個病毒流感化是幾乎可以確定的了,意思就是,在Alpha、Beta、Gamma、Delta變種之後,可以預期還會陸續出現Epsilon、Zeta、Eta、Theta等等其他變種,這個病毒變個不停,會年年捲土重來,就像流感,我們無法消滅它,只能與之共存。這樣的話,打完疫苗有了基本抗體的我還需要為了某個變種怕得要死嗎?在毫無防備的情況下碰到某個變種是遲早的事吧?就像這場瘟疫之前我每年都會感冒一兩次,有時嚴重、有時輕微,沒打流感疫苗的我就靠著自身的免疫力消滅這些變種流感病毒,並獲得新的抗體,我從來沒有為了避免感冒而戴口罩。所以,我是不是也該用同樣的態度來面對新冠病毒呢?

脱還是不脫?⋯⋯我坐在地鐵上,內心掙扎著。

 

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瑞典的治安變差了,我想每個在瑞典生活了一段時間的人一定都會有這樣的感受。過去瑞典境內殺人放火的新聞很少聽說,現在幾乎天天發生,不是在馬爾默就是在斯德哥爾摩或是哥德堡,瑞典三大都會區外來族群聚集的郊區地帶似乎成了風聲鶴唳草木皆兵的罪惡淵藪。

上週末戲散後回到我們住的黑瑟碧,看到在距離地鐵站不遠的小廣場邊的舞台上點了很多蠟燭擺了很多花,夜裡看起來特別美,以前從來沒看過。隔天聽鄰居說,那是掌管斯德哥爾摩西北部的獅子幫追悼他們罹難幫主「獅子王」的儀式。二十六歲的「獅子王」在希斯塔連同保鑣在座車裡被槍殺的新聞我前幾天有在電視上看到,報導裡沒說他是「獅子王」,只說是某幫派首領。鄰居是退休警員,他對黑道人物比較敏感,黑瑟碧地鐵站附近有人販毒我是聽他說的,獅子幫和獅子王的稱號我也是第一次聽聞。

昨天晚上又進城看戲,中場休息時坐在戲院餐廳裡吃雞塊喝果汁,突然發現窗外賽格爾廣場邊上停了兩輛警車,四五個警員站在離戲院入口不遠的地方聊天。在斯德哥爾摩平時很少看到警察,一下子看到一群警察讓我立即產生「發生什麼事了!」的想法。可是廣場上很平靜,冷冷清清的,沒什麼人,那些警察看起來也滿輕鬆的,所以應該只是派來站崗的吧。斯德哥爾摩市中心也需要警員站崗了,雖然看起來不像巴黎街頭士兵手持機關槍巡邏那麼驚悚或是北京街頭三步一個警察那麼肅殺,可是一個軍警隨處可見的城市只會讓我驚慌恐懼,都不是適合生活的所在。

這就是歐洲開放門戶的結果吧?沒有管制任由中東難民東歐乞丐自由闖蕩開疆拓土的結果,沒有妥善解決方案沒有胸襟接納異己卻要打腫臉充胖子大量收留外國人的結果。

最近看了一個瑞典公視SVT的報導節目,節目主持人二十年前在一個斯德哥爾摩郊區ghetto訪問了幾個外族小男孩,二十年後他重回舊地尋找當年的男孩,想要知道長大成人後的他們過得好不好。結果五人中四個都混過幫派吃過牢飯的樣子,二十年過了,ghetto還是ghetto,住在那裡的人很難鹹魚翻身。看了真是令人生氣,我氣瑞典政府,收留一堆人卻不給他們一個未來,就像領養一個小孩卻不給他愛一樣,以為給點食物給點衣服人家就會感謝你一輩子,表面上說什麼一視同仁,實際上是,名叫默罕默德或哈山或法蒂瑪(或英明?)的都很難找到像樣的工作,逼得外國人為了謀生不得不改名換姓,這樣到底有多人道有多平等?為了賺錢為了圓夢,無路可走的ghetto小孩誤入歧途作奸犯科也不是那麼奇怪的事。

我不反對收留難民,可是難民不是豬狗,不要以為給個屋頂遮雨施捨點飯充飢就可以了。就像生養小孩一樣,如果你沒有能力或意願好好照顧愛護了解幫助小孩的話,你還是不要生了。今日的歐洲國族主義抬頭,白人把箭頭瞄準外國人,尤其是中東人回教徒,認為社會不安的現象都是外國人的錯。那些「外國人」有的都在這裡生活了三四十年了,結果外國人還是外國人,這到底是誰的錯?

 

圖:賽格爾廣場與城市劇院

 

 

 

 

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一個星期前在瑞典西南部城市特羅爾海坦發生了一起校園喋血案,光天化日之下,一個裝扮宛如《星際大戰》裡的黑武士的蒙面男子進入一間小學加初中的九年制基礎學校大開殺戒,隨後被聞訊趕到的員警開槍擊斃。這則新聞震驚全瑞典,王室表示哀痛,總理親臨現場視察,大批記者圍在校門口進行實況轉播,一群裹著頭巾的穆斯林婦女高舉寫著「為什麼?」的牌子在學校附近示威遊行。

校園兇殺案在瑞典非常罕見,據說上次有歹徒闖入校園殺害學生是1960年代的事,事發當日的電視新聞裡幾個專家議論紛紛,大家都在猜測歹徒的行兇動機。當我聽說那所學校的學生多為移民後裔時,腦中立刻閃過一個念頭:「這就是原因了,種族仇恨」。果不其然,第二天警方公布了歹徒的資料,證實那個二十一歲的白人青年有反移民親納粹的傾向,他在學校裡只砍殺了有色人種。

在這個難民潮衝擊歐洲的時刻發生這樣的排外仇殺事件,我並不特別感到意外。幾個星期以來瑞典各地的難民收容所接二連三地被焚毀破壞了十幾間,部分瑞典人不歡迎難民的態度非常明顯,可是政府還是持續收容難民,以每天一兩千人的驚人數目增加,反難民的激進份子會有更進一步的攻擊行動並不難想像。

你會不會覺得很奇怪,在一個像瑞典這樣的既民主且先進的國家裡,不滿政府的難民收容政策的人為何不去陳情辯論示威抗議,卻要偷偷摸摸搞一些損人不利己的愚蠢勾當?我覺得這些人太偏激了,而且沒種,很可悲,不過我大概可以理解為何他們會出此下策。今日的瑞典在難民問題上極端要求政治正確,非黑即白,如果你不贊成收容難民,那你就是沒有同情心的納粹法西斯種族主義者。這樣的政治氛圍讓很多人不敢說出心中真正的想法,媒體上出現的都是民眾如何熱情接待難民的畫面,可是在不記名的民調和選舉中反對收容難民的瑞典民主黨的支持率卻節節攀升,達到百分之二十,成為瑞典的第三大黨。執政黨召開跨黨派會議商討難民問題時總是把瑞典民主黨排除在外,因為他們不認為瑞典民主黨的主張值得考慮,反正只要是反對收容難民的言論就是毒蛇猛獸,就只能圍堵不能溝通,儘管瑞典民主黨的主張代表了五分之一瑞典選民的看法。難民收容所被毀和黑人小孩被殺反映的不就是這樣的問題,一些心智不成熟的年輕人不敢或無處公開表示自己的反對立場,認為自己受到打壓或者覺得說了也沒用,或許還受到有心人士的挑撥煽動,憤恨無以宣洩就暗中搞破壞。

身為移民,我知道瑞典有族群問題,雖然很多瑞典人假裝沒有這回事,他們相信人人平等,可是實際上他們做不到。瑞典人的歧視不會表現得明目張膽,大多時候只是顯得有點冷漠,可能那是潛意識的偏見,搞不好連他們自己都沒有察覺。求職時移民受到不公平的對待時有所聞,我自己也發現,有時候去購物或吃飯時,服務人員的態度會因為我說的是英語(被當成觀光客)或是瑞典語(被當成移民)而有所不同,他們普遍對觀光客比較親切和善。我在瑞典住了十幾年了,情況差不多都是這樣。我的感覺是,很多瑞典人並不把移民當成瑞典人,他們才不在乎你在瑞典住了一輩子是瑞典公民也拿瑞典護照,只要你不是白人就不可能是真正的瑞典人。在報導那則校園慘案時,瑞典電視台的記者說,那所學校的學生大多是移民後裔、瑞典小孩不多,這句話引起眾多學生家長的反彈,因為照記者的說法來看,移民的小孩就不是瑞典小孩。我想那個記者只是一時失言,她並沒有歧視移民或製造族群對立的意圖,那只是一般瑞典人對移民的看法罷了,管你是第一代第二代還是第三代移民,移民就是移民。由此可見,瑞典在族群融合方面的工作做得有多失敗。

其實族群問題世界各地都有,瑞典也不是特別嚴重,就算有些瑞典白人看黑人阿拉伯人不順眼,平時也很少聽說有難民或移民被侮辱虐待。令人擔憂的是當前一發不可收拾的難民問題,難民來得越多排外的人也會越多,族群之間的衝突恐怕也會增多,最近發生的那些縱火案以及那件針對外族的兇殺案都是警訊。

根據報導,今年預計會有十幾二十萬名難民來瑞典,用在新難民身上的年度預算至少需要三百億克朗(約一千多億台幣),政府說這筆錢我們付得起,可是不少瑞典民眾或許會想,如果能拿這筆錢來幫助失業青年或貧困老人的話該有多好。面對失業問題房屋問題和老人安養問題時,政府斟酌再三錙銖必較,難民一來卻可以大刀闊斧一下子撥出幾百億來,雖說是緊急人道救援,可是難免有些人會心理不平衡,覺得自己的問題比不上難民的重要。中下階層的瑞典人覺得移民和難民剝奪了他們的資源,事實上大多數移民和難民在瑞典的發展更是處處受限,雙方都覺得自己沒有受到公平的對待,怨氣積聚不散,社會就不會和諧。

瑞典不是天堂,瑞典有很多問題,其中失業問題就是一個大問題。瑞典的失業人口中移民佔了大部分,一來因為工作機會不多,二來因為很多工作都要靠關係才能得到。救助難民是善行,可是把人留下來了就不是只給吃住就可以了。無法提供就業機會的話,難民(移民)永遠無法融入主流社會,一部分的人只能靠著微薄的救濟金消沈度日,另一部分的人只好鋌而走險作姦犯科,到頭來都成了討人厭的社會敗類和累贅,讓瑞典人對難民(移民)更添反感。

我對政治議題一向沒有興趣,瑞典的政治無需我操心也是我喜歡瑞典的一個地方。這次寫這麼多,因為我感受到了社會的動盪,而且我對瑞典政府處理難民(移民)問題的作法沒有信心。九月初有人看過《挑剔的難民》後反應:「難民也是人,就和你我一樣,他們不願待在對難民不友善的國家,要到瑞典,這是維護個人的尊嚴。」我的答覆是:「難民喜歡來瑞典只是因為在瑞典容易獲得居留權,和尊嚴一點關係都沒有。我不認為那些不想收很多難民的國家,例如丹麥冰島,就是對難民不友善的;我擔心那些收留很多難民的國家,例如德國瑞典,反而會變得對難民很不友善。」我不希望瑞典變成一個對難民(移民)不友善的國家,因此我希望瑞典政府能仔細估量一下,在人道救援和社會和諧之間取得一個平衡點,不要無止盡地收容難民,讓原本雪中送炭的美意變成雪上加霜的仇恨。



the countries with the most refugees per 1000 inhabitants
2014年的資料顯示,以人口總數計算,瑞典收容的難民比例為全歐之冠,全球排名第九。
〈圖片來源:www.forbes.com〉


相關閱讀:《挑剔的難民》〈http://yingming.pixnet.net/blog/post/42831017


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我覺得很奇怪,難民竟然有選擇避難國家的自由。電視上看到的幾乎所有的敘利亞難民都不要留在匈牙利,都要往德國跑。前兩天也發生難民不肯留在丹麥,一定要到瑞典的情況。匈牙利和丹麥的難民收留政策是不如德國和瑞典開放包容,但歐洲各國的生活條件怎麼說也比在敘利亞好吧?不是在逃命嗎?命撿得回來就該謝天謝地了,怎麼還能在那裡挑三揀四?

我覺得那些非到德國不可的難民很討厭,打比方說,就像台灣救助了一群在海上漂流的越南難民,結果那些難民一上了岸就說:我們不要留在台灣,我們要去日本!聽起來是不是很不倫不類、很不知感激?難民不是移民也不是觀光客,怎能要求非到某地不可?我認為他們根本就不該有太多的要求,有國家願意庇護他們照顧他們供應他們食宿和零用錢,他們該偷笑了!

話說回來,如果德國願意收留所有的難民的話,那就讓那些難民如其所願吧,把他們全部送到德國去也是好的。我猜德國人是在贖罪,二戰時代的納粹德國不就和今日的IS差不多?現在的中東亂象大抵是一次大戰後歐洲列強瓜分鄂圖曼帝國種下的因,很不幸最後又碰到美國人為了石油去搞破壞,強人一一被迫下台後,中東就整個垮了。所以歐美人是有虧欠中東人的地方、是有幫助他們的義務的。


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2013年的統計資料顯示,德國是全世界收留最多難民的國家,美國和法國分居二三位,總人口數不到一千萬的小國瑞典排第四位。

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和敘利亞周圍的國家比起來,歐洲接收的敘利亞難民數量並不算多。不過伊拉克、黎巴嫩、埃及甚至土耳其等國的政局也都不太穩定,所以預計逃來歐洲的敘利亞難民會越來越多。
〈圖片來源BBC〉

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很多人詢問我如何到瑞典工作定居,我想,與其一一答覆,不如寫一篇詳細一點的文章供大家參考。雖然每個人的情況不同,可是移民的正途就是以下這幾條,你看看,然後自行斟酌哪個方式最適合你。

依親
你在瑞典有親人的話當然沒問題,沒有親人的話,就設法找個親人〈情人〉吧!我認為這是最簡單的移民方式,而且適用於所有的國家,不過先決條件是你未婚。世界各地都有曠男怨女,只要有心,要找個外國情人並不難。

工作
你要先找到工作才能申請工作簽證,不然就要自行創業〈投資移民〉。瑞典移民局的中文網頁有關於工作簽證的詳細說明:
http://www.migrationsverket.se/Other-languages/zhong-wen/zai-rui-dian-gong-zuo.html

讀書
來瑞典〈或是其他你想居留的國家〉留學,在畢業之前找到情人或工作,也是移民的好方式。

避難
如果你在台灣遭受政治迫害,或是有一天中國攻打台灣,你就可以逃難到歐洲。

※迂迴的方式
聽說在某些貧窮的東歐國家〈或是波羅地海三小國?〉置產就可以取得居留證,等你成為歐盟國家的公民時,你就可以在歐盟內自由遷徙了。

我知道的合法移民方式就這些了。若有新的資訊,我再陸續補充。

瑞典移民局網站:http://www.migrationsverket.se/

天下無難事,只怕有心人。真的很想很想離開台灣的話,你總會找到方法的。


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  • Jul 09 Thu 2015 17:48
  • 避暑

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不喜歡冷冷的夏天,氣溫不到二十度的夏天,需要穿外套出門的夏天總會令人有些沮喪。

嫌台灣天氣太熱的話,來瑞典就對了!

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露西亞節〈聖露西節〉的慶祝活動在電視上看過很多次,可是實地到教堂觀賞現場演出還是第一次。對露西亞慶典有興趣的人似乎不少,平常連做禮拜時都沒什麼人的教堂今日卻座無虛席,晚到的人只能站著看。

露西亞節的日期在每年的12月13日,當日學校和教堂都會舉行露西亞慶典,主要的活動就是由一群穿白衣拿蠟燭的小孩齊聚一堂唱聖歌和聖誕歌曲。聖露西亞是西元304年時在西西里島殉教的基督教聖女,所以露西亞節慶祝活動的頭號重點人物是每個學校票選(推舉)而出的年度露西亞美少女(頭上插蠟燭的那個)。出場時由露西亞美少女帶隊,演唱時露西亞美少女也是主唱,非常風光。如果我小學是在瑞典念的,我也想當一次露西亞,滿有趣的樣子。

註:我當然不可能當露西亞,只有女孩能當露西亞。在露西亞隊伍中的小男生叫做星星男孩〈stjärngosse〉,很可愛的名稱。

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@黑瑟碧湖岸教堂〈Hässelby Strands kyrka〉


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五月下旬,歐洲議會代表選舉之前,爆發了丹麥豬肉抗生素含量過高以及四名丹麥養豬人感染MRSA致死的新聞,搞得嗜食丹麥豬的瑞典人惶惶不安,眾多瑞典超市裡的丹麥豬肉因而立刻下櫃,甚至有國會議員提議禁止由丹麥進口豬肉。隔了幾天,丹麥的農業部長就跳出來說話了,他說丹麥的畜牧業品質完全符合世界標準,抗生素的使用量也低於歐盟平均值,瑞典人無須小題大作。

當時我就在想:如果丹麥的豬肉不能吃,台灣的豬肉能吃嗎?中國的豬肉呢?東南亞的豬肉呢?如果我們拿瑞典的標準去檢測其他國家的肉品,大概沒有幾個國家生產的肉是能吃的,那以後出國旅行的時候我們就不要吃肉了嗎?

丹麥農業部長說的沒錯,根據一份歐洲藥品局EMA在2011年做的統計報告顯示,丹麥肉品的抗生素使用量是每公斤43毫克,只是歐盟平均值的三分之一而已,但卻比瑞典的13.6毫克高了三倍。瑞典的肉品抗生素含量是全歐盟最低的,歐洲大國的數據一個比一個高,例如:英國51毫克、法國117毫克、德國211毫克、義大利370毫克等等。全歐洲也只有不屬於歐盟的挪威和冰島的數值比瑞典的低,北歐果然是可以放心生活的地方啊!

濫用抗生素是很嚴重的問題,性命攸關,代價高昂,絕對不容忽視。如果所有的細菌都有抗藥性了,如果所有的抗生素都失去了效用,人類就又回到了青黴素發現前的時代,一點點小傷口就能要人命,感染又要成為人類死亡原因的第一位。防止抗生素濫用是每個人的責任,除了負責把關的醫生、獸醫和政府有關單位要有良心和智慧以外,民眾也可以透過抵制拒買抗生素含量過高的雞鴨魚肉的作法,讓畜牧業者水產業者改良養殖方式、減少使用抗生素。少吃肉也是一個好辦法,我們對肉品的需求降低了,農家就不需要在有限的空間裡養那麼多動物,動物的生活環境改善了,就比較不會生病,就不需要給那麼多藥了。更別說,少吃肉對身體健康、對雨林的保護、對降低二氧化碳排放等等,都有幫助。

現在這個世界真的很奇怪,越便宜的蔬果農藥越多,越便宜的肉品抗生素越多,不含農藥和其他亂七八糟藥品的純粹食物反而特別貴。糖也一樣,不含糖和其他添加物的果汁、飲料、優酪乳之類的也比較貴。好像生產食品的人都在鼓勵民眾盡情享用化學藥品和糖,現代人好發的疾病,癌症、心血管疾病、糖尿病等等,大概都是這樣來的吧。

antibiotika
圖片來源:http://www.dn.se/debatt/vart-val-av-importkott-avgor-om-vi-ska-klara-resistenshot/







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哥德堡,位於瑞典西岸的第二大城,是我來瑞典的第一個落腳處,曾在那裏住了四年,2004年才搬來斯德哥爾摩。哥德堡最好的地方是海產新鮮,靠北海的地方才有豐富多樣的漁獲,波羅地海沒有甚麼魚。此外,哥德堡人比較親切有禮,這點是斯德哥爾摩人比不上的。


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2014_03_29_12

復活節在瑞典是僅次於聖誕節和仲夏節的第三大節日,瑞典的復活節周末從星期四中午開始持續到星期一,全民放假四天半。復活節訂在每年春分〈公曆3月20日或3月21日〉月圓之後的第一個星期日,因為是依據月圓推算的,所以每年的日期都不太一樣。今年落在4月20日,算是比較晚到的。復活節是一個宗教節日,是基督徒為了慶祝耶穌死而復活而訂定的節日,可是今日大部分的瑞典人都不怎麼虔誠了,過節的方式是家族團聚、吃吃喝喝、曬春陽,想到耶穌的人可能不多,上教堂的也是少數。

照片裡花攤上賣的彩色雞毛樹枝是瑞典傳統的復活節裝飾品,除了這個,彩蛋和水仙花也是復活節的象徵。黃色是復活節的顏色,以前和瑞典阿媽住在一起的時候,她會在復活節前把窗簾和桌布都換成粉嫩的鵝黃色的,加上插在玻璃花瓶裡的一把五顏六色的鬱金香,屋子裡一下子就溫暖明亮起來了,充滿了春天的氣息。

瑞典小孩會在復活節時扮成巫男巫女出去討糖吃,類似美國萬聖夜的習俗,不過瑞典小孩只會扮成滿臉雀斑的巫男巫女,不會有其他的造型,因為這和瑞典的巫婆傳說有關,而且小孩通常在白天去串門子,少見天黑後出來的〈不安全吧,也冷啊〉。我遇過的小巫都很客氣,很有禮貌,不會搗蛋,幾個特別懂事的還會拿手繪小卡片跟我換糖果。


〈圖〉照片攝於乾草廣場〈Hötorget〉,那裡有很多賣蔬果和賣花的。每個星期六下午四點左右,那裡的攤販會清倉大拍賣,一些不宜久放的當季蔬果,例如草菇、藍莓、櫻桃等等,都會半價出清,鮮花也是,因為他們星期日不營業。


PS. 星期四傍晚來了一群小巫,吳偉開門的,說有七個。他好小氣,沒有給糖,可是還是得了一張小紙片,上頭塗鴉似地畫了一隻雞,稚拙的筆跡寫著Glad Påsk (復活節快樂)。如果是我開的門,我一定會給他們一點東西的,家裡沒有糖果的話,我會賞他們一點錢,讓他們自己去買糖吃。幼吾幼以及人之幼,讓孩子快樂是大人的責任啊!




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我們花園裡的鬱金香也開始開了耶!今年花季的高潮即將來臨。……

2014_04_15_08


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今年我們花園裡冒出來的番紅花比往年多又比往年美,是因為春天提早到的緣故嗎?美麗的番紅花,一叢一叢的,看起來就像小型的鬱金香!

2014_03_29_01

2014_03_29_02

2014_03_29_03

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剛剛一口氣吃了兩個餡拉〈semla〉,吃得滿頭滿臉鮮奶油,胃裡翻攪著,胸口微微泛酸,覺得好膩。……

2014_03_24_01

餡拉是北歐的傳統點心,過去只在二三月大齋期前特定的日子食用。今日的瑞典幾乎沒有人在齋戒了,可是吃餡拉的習俗還留著,期限也拉長了,從新年過後到復活節之間到處都有人在賣餡拉。

北歐人吃餡拉的傳統約從十三世紀開始,最早的餡拉就是圓形白麵包,以麵粉牛油做成的白麵包一度是身分地位的象徵,非常矜貴,一般平民無能天天享用,只能逢年過節吃個幾塊解饞。十六世紀的人開始在餡拉裡加料,十八世紀開始把餡拉泡在熱牛奶裡吃。現在市面上最常見的,大餐包裡夾杏仁膏和鮮奶油的這種餡拉,是在十九世紀末調配組合出來的。

除了用餐包做成的餡拉,我還吃過酥皮的,更好吃。吃的時候,可以把餡拉泡在熱牛奶裡,或者直接吃也可以。我覺得直接吃還比較好吃,泡過的麵包爛爛的,有點噁心。


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瑞典語教學:
Semla是單數,一個餡拉:en semla,兩個餡拉:två semlor。



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瑞典的餐廳普遍不便宜。最廉價的熱食應該是速食,漢堡、土耳其烤肉〈Kebab〉和披薩之類的,一份套餐的價格約在六七十塊克朗左右〈約三百塊台幣〉。很多餐廳的商業午餐也是在這個價位。

和其他類型餐館比較起來,中國餐廳可算是物美價廉,份量夠,味道通常也還可以。晚餐的菜色一道約在一百五十克朗左右〈約七百塊台幣〉。我知道這個價錢在台灣可以吃到很高級的東西,可是在瑞典只能吃到青椒牛肉或鳳梨雞片之類的家常菜。

一般西式餐廳的晚餐主菜一道約在兩三百克朗之間,義大利麵會比較便宜,大塊牛排會比較貴。咖啡館賣的三明治或沙拉一份至少要五十克朗。

來瑞典旅遊,餐餐外食會是一筆不小的開銷。要省錢的話,早餐可以去ICA或COOP超市買麵包、牛奶、水果等等果腹〈如果旅館沒有提供免費早餐的話〉,午餐可吃可不吃,晚餐就吃中式自助餐,吃到飽,價格也是一百多塊克朗。要吃好一點、精緻一點、特別一點的話,可以行前購買幾份Groupon〈http://www.groupon.se/〉或Let's deal〈http://www.letsdeal.se/〉的餐廳優惠券,東西好不好吃依餐廳和餐點而異,價錢便宜很多是真的。去不同的餐廳吃飯也是旅行的樂趣,只是買優惠券之前要記得看一下地圖,離市區太遠、交通不方便的餐廳就不要去了。


2013_06_06_01
斯德哥爾摩美食節在每年六月初瑞典國慶日〈六月六日〉前後舉行。

Smaka på Stockholm
網址:http://www.smakapastockholm.se/
地址:Kungsan〈Kungsan是Kungsträdgården國王花園的暱稱〈http://www.kungstradgarden.se/〉〉
怎麼去:坐地鐵藍線或公車或散步到Kungsträdgården。


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今年天暖得早,春花早開,花粉季似乎也早到了。上個週末我在戶外待得久,突然就出現眼睛癢、打噴嚏、鼻塞、倦怠等春病症候。我知道我對樺樹花粉嚴重過敏,雖然目前斯德哥爾摩地區出現的是赤楊和榛樹的花粉,樺樹尚未開花,可是赤楊和榛樹同屬樺木科,所以我對赤楊和榛樹的花粉產生過敏反應也不奇怪。奇怪的是三月初就有這麼多花粉,比往年早來了一個月,這很不尋常。

開始吃藥,長效抗組織胺每天早上一顆,晚上帶著口罩睡覺。睡覺的時候因為鼻塞無法呼吸而驚醒是最痛苦的事,用嘴巴呼吸的話,口腔咽喉會很乾燥難受,還是會醒過來,我發現帶口罩不無小補,或許是因為吸入的花粉量減少了,而且萬一張口睡覺的話,口腔比較容易維持濕潤。目前病情控制得還不錯〈畢竟樺樹花粉還沒來啊!〉,還不需要用到類固醇鼻噴劑和鎮咳藥水。

去年四月中旬我回台灣並順便到港澳河內玩了一趟,五月中旬才回來瑞典,結果就沒有患花粉症。那是我2002年第一次發病後,十幾年來第一次沒有被花粉折磨得死去活來的春天,我當時又驚又喜、簡直不敢相信有這樣的好事。雖然知道八成是因為避過花粉高峰期的緣故,可是還是私心盼望我的身體,我體內的mast cells,終於懂得分辨花粉和其他病媒的差異,從此不再病春。現在看來我的期待是癡心妄想,我的mast cells還是一樣傻,如果我繼續住在瑞典或其他有樺樹的地方的話,大概每年春天都擺脫不了花粉的糾纏。


2014_03_08_09
雪花蓮

2014_03_08_08
番紅花

2014_03_08_06
不知中文名稱的春花,學名是Eranthis hyemalis。這是鄰居的,我們花園裡沒有。

2014_03_08_07
番紅花的柱頭曬乾後就成了世界上最昂貴的香料〈這個我應該說過很多次了〉。




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前幾天在煮晚飯的時候,聽到電視新聞說:香蕉有毒的新聞曝光後有機香蕉在瑞典的的銷量大增,我才知道有「毒香蕉」這回事。因為每天吃香蕉,香蕉的好壞和我休戚相關,我趕緊上網查詢。這已經是半年前的新聞了,瑞典檢測單位發現市售香蕉有大量農藥殘餘,七種農藥在香蕉皮上發現,其中五種甚至滲透進果肉裡。

我以前一直以為剝皮的香蕉和削皮的蘋果都很安全,現在才知道不是這麼一回事。只要不是有機的蔬果似乎一定會有農藥殘留,怎麼洗也洗不掉,就算拿去烹煮也不會消失。

我記得很久以前我媽跟我說過:「香蕉這麼便宜,用農藥哪划算?」媽媽,您不知道,世道變了,現在越便宜的蔬果農藥越多啊!好像農藥不要錢似的。

為了製造更多的食物,為了讓食物更美、更好吃、可以保存得更久,為了讓黑心商人賺更多的錢,現代人大量使用各類農藥、防腐劑和食品添加物。明明知道這些東西對人體和環境有害,即使是低劑量也是毒,我們還是不停地用。無人敢喊停,因為一停用這些毒物,食物就不夠了、就變貴了、就都變成有機的了!幾十年後,未來的人類一定會覺得我們很愚蠢,飲鴆止渴,就和我們覺得從前的人吃鉛丹治病或抹砒霜美白一樣不可思議。

不管是要自救還是要拯救地球,人類的當務之急是降低物質欲望,不要買那麼多東西,不要吃那麼多東西,不要製造那麼多東西,不要剝削自然資源。不要被鼓勵消費的經濟政策牽著走,那是官商勾結的鬼話,非常不環保,對身心健康有害無益。儘量選購有機食品,抵制有毒食品,讓食品恢復天然純淨的本質。無法自行種菜養豬的話,至少也要學著自己做飯烤餅乾。


2013_12_07

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昨天夏令時間結束,今天開始歐洲回復正常時間,也就是說,台灣和歐洲中部(CET)的時差由六個小時變為正常的七個小時。

說是正常時間,可是為了充分利用日光的夏令時間從三月底開始,十月底結束,總共七個月。正常時間一年才五個月。到底哪一個時間才比較正常呢?

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Aphrodite Venus de Milo.jpg一月底,在《白色謊言》考古展覽即將落幕前,我去了一趟地中海博物館。

地中海博物館位於斯德哥爾摩的北城區,就在皇家歌劇院斜對面的一棟駝黃色樓房裡,貌不驚人,外觀和附近的商家辦公室沒有差異。原址曾是一間大銀行,今日博物館裡依然保留著銀行的建築架構,連厚重的保險庫大門都留著。

展覽的標題叫做《白色謊言》,揭露的是一個不算新鮮卻一直被人有意無意忽略的事實,那就是希臘羅馬時代的大理石雕像,西方文化最重要的藝術表徵之一,並不是白色的。

想想米羅的維納斯高雅聖潔的模樣,如果給她塗上色彩,棕髮藍眼朱唇橄欖色的肌膚湖水綠的布裙,她會成為甚麼樣子?可能會有點像大型的芭比娃娃吧?美則美矣,原本令人驚嘆的脫俗美感想必要折損許多。

一百多年前就有學者記載古典時代的雕塑上有色彩殘留的發現,可是不願意接受維納斯濃妝豔抹的原貌的人著實不少。因為一直沒有人站出來戳破白色謊言,上博物館的民眾以為雕像的原貌就是這樣的,以訛傳訛,電視電影裡出現的古希臘羅馬也是一個白色雕塑充斥的地方。

白色大理石雕像成為西方藝術的正宗是從文藝復興時期開始的,和希羅時代隔了上千年。當時的藝術家師古仿古的結果就是創作出了許多沒有上色的雕塑,他們不了解出土古物已經被歲月漂白了,以為古典雕塑都是純淨無色的。文藝復興時期人才輩出,大師們的作品改變了世人的審美觀,直至今日認為雕塑越白越美的學者專家還是很多,因此古典雕塑的艷麗原貌始終不是博物館或美術館強調的重點。

在新科技新儀器的輔助下,現在考古學家已能還原部分古代雕塑上剝落的色彩。在《白色謊言》展覽裡展示了幾件上了色的古代雕塑複製品,還有專家工作過程的影片簡介,很有教育意義。

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儘管白色雕塑是誤解下的產物,我認為這是個美麗的錯誤,無色大理石雕塑的確比彩色雕塑美。我覺得,彩色的西方雕塑看起來很東方,很像台灣寺廟裡的塑像,比較匠氣,比較假。好奇怪,上了色應該更栩栩如生才對呀,可是為甚麼我反而覺得彩色雕塑沒有靈魂?

地中海博物館裡收藏了許多地中海地區的文化遺產,其中最讓我大開眼界的是埃及的文物。古埃及的木乃伊和棺木我在電影和畫冊裡看過無數次,可是看到實物的感受真的很不一樣。看到石版上的象形文字一筆一畫斧鑿的痕跡,我很感動,就像穿過了時光隧道,一下子和古人產生關連。在一排有四五千年歷史的文字石版前,我想告訴幾個古埃及人:「我不認識你們,可是我看到了你們雕刻的石版,我知道你們想說的話。」

瑞典的冬天這麼冷,想逛街的話還不如去逛博物館。斯德哥爾摩的博物館和美術館都不大,消磨一個下午的時間剛好。

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雅典帕提農神廟上的雕塑原本都是彩色的,古典時代的希臘羅馬神廟應該都是色彩斑斕的,就像我們的寺廟。

彩色雕塑圖片來源:www.liebieghaus.de

維納斯圖片來源:www.louvre.fr

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地中海博物館 Medelhavsmuseet

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